Fermenterad mat

Fermenterad (jäst) mat är inne nu. Det har synts ett tag bland drycker som Kombucha (love it!) och nu börjar man återupptäcka gamla godingar på matbordet som surkål, pickles och kefir, men även mer exotiska grejer som miso, tempeh och kimchi ligger i hetluften. Fermenterad mat är hälsosam, särskilt för magen och tarmarna och dessutom gillar de flesta människor smaken (när de väl vant sig). Det är en win-win för alla!

 

8 apr 2017